Bu ay sizlere, ilimizde yaklaşık 25 yıldır kalitesini hiç bozmadan hizmet vermeye devam eden köklü bir markadan bahsedeceğiz… Günün her saatinde, canınızın çektiği her şeyi bulabileceğiniz; gerek damakları şenlendiren nefis yemekleri gerek keyifli ortamıyla Kocaeli’de bir lezzet geleneğine dönüşmeyi başarmış olan Maçka İşkembe, tam 25 yıldır, “iyi yemek, iyi hizmet” diyenlerin değişmez adresi. İş dünyasının tanınmış ismi Yüksel Mandıralı’nın liderliğinde, geleneksel mutfağın en özel tatlarını sunarak misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatan Maçka İşkembe, çeyrek asırdır ağırladığı müşterilerine verdiği değeri ise hız kesmeden yaptığı yatırımlarla gösteriyor.
BAŞTAN SONA YENİLENDİ
Mandıralı’nın, bu noktada kısa bir süre önce attığı adımla Maçka İşkembe baştan sonra yenilendi; hem alt yapı hem de dekorasyon çalışmalarıyla mekan, kentin en şık adreslerinden biri haline geldi. Maçka İşkembe’nin iç tasarımı ve mobilyaları, estetik ve konfor açısından bambaşka bir bakış açısıyla yeniden şekillendirilirken; açılır kapanır tavan, modern iklimlendirme sistemi ve şık aydınlatmalar gibi her detay Maçka müdavimlerinin rahatlığı göz önüne alınarak düzenlendi. Maçka İşkembe şimdi, 350 metrekarelik iki katlı salonunda, 280 kişiye aynı anda hizmet verebilecek kapasitesiyle 24 saat kesintisiz hizmet veriyor; 2 ayrı VIP salonuyla özel toplantılara ev sahipliği yapıyor.
EN KALİTELİ ÜRÜNLER
Maçka İşbembe’nin menüsünde ise adeta yok, yok. Müşterilerine hepsi birbirinden lezzetli 100 çeşidin üzerinde geniş bir menüyle hizmet veren Maçka’da; çorba çeşitlerinden kebaplara, dönerden fırın ürünlerine, mezelerden tatlı çeşitlerine kadar her damak tadına uygun birden fazla seçenek bulmak mümkün. Buna ilaveten önümüzdeki günlerde menüye eklenecek olan kuzu döner, şimdiden lezzet avcılarının radarına girdi. Adına yakışır şekilde her gün çıkardığı 15 çeşidin üzerinde çorbayla kırılması zor bir rekorun da sahibi olan Maçka İşkembe, çorbalarının tamamında günlük olarak hazırladığı kemik sularını kullanıyor. Hiçbir hazır ve paketli tatlandırıcının kullanılmadığı, hem lezzet hem de şifa deposu çorbalar, gurme lezzet arayışında olanlardan tam not alıyor. Maçka’nın mutfağına giren tüm ürünler her zaman en taze ve kaliteli olanlar arasından seçilirken, kebap ve ızgaralarda kullanılan süt danası ve kuzu etleri Balıkesir yöresinden, tereyağı ve sade yağ ise Trabzon’dan getirtiliyor.
BAŞARISI TESADÜF DEĞİL
Kocaeli’de, bu derece zengin bir menüyle 24 saat hizmet veren tek mekan olma unvanını taşıyan Maçka İşkembe, misafirlerini toplam 60 kişilik bir ekiple ağırlıyor. Temizlik ve hijyen ise işletmenin en hassas olduğu konulardan biri. Her gün titizlikle temizlenen ve düzenli olarak ilaçlanan mekan, misafirlerine güvenli bir ortamda yemek yeme imkanı sunuyor. Yıllardır kentimizin en popüler gastronomi duraklarından biri olan Maçka İşkembe, tüm bu özellikleriyle başarının tesadüflere bağlı olmadığını bir kez daha kanıtlarken; sadece lezzetli yemek için değil, sıcacık bir ortamda keyifli saatler geçirmek isteyenler için de akıllara gelen ilk isim olmaya devam ediyor.
Yenişehir Mah. Demokrasi Bulv. No: 74 İzmit/Kocaeli
Tel: 0262.313 00 11
Instagram: @mackaiskembe
