Sapanca’nın Mahmudiye Köyü’ne doğru tırmanıyoruz. Yeşilin, doğanın içinde kıvrıla kıvrıla ilerleyen biraz yokuşlu bir yol. Yolun sonunda şirin bir bahçe kapısı bizi karşılıyor. Bahçeden içeri girdiğimizde bambaşka bir dünyaya adım atıyor, kendimizi masal diyarında gibi hissediyoruz. Bahçe içinde oluşturulmuş taş patikadan masalara doğru ilerledikçe, çeşit çeşit meyve ağacını geride bırakıp, manzaraya aşık oluyoruz.
Öyle yukarı çıkmışız ki, Sapanca Gölü manzarası hemen karşımızda. Bahçeye yayılmış kahvaltı masaları, pötikareli masa örtüleri, masaların üzerinde size özel yazılmış küçük notlar, mekânın tatlı mı tatlı detayları. Evinizin bahçesinde kahvaltı yapıyormuşçasına yayılabileceğiniz kocaman bir bahçe burası. Adı gibi de mis gibi bir seyir noktası. Dedelerden kalma köy evini kahvaltı mekânı olarak tasarlayan işletmeci kardeşler, zamanla kapasite yeterli olmayınca, öne doğru bahçe mutfak ve de güzel bir teras yapmış. Terasta da efsane bir manzara sizi bekliyor.
Mekânın en dikkat çeken özelliği ise her işi uzmanının yapıyor olması. Mutfağın yanında küçük bir bahçe var ki ziraat mühendisi kardeş en doğal haliyle kahvaltı için ürünler yetiştiriyor. Organik çöpler için ise bir dönüşüm mekanizması ayarlanmış ve burada organik gübre oluşumu sağlanıyor.
Bir de el emeği, göz nuru yapılmış ürünler için satış noktası bulunuyor. Yediğiniz ürünleri çok beğendiyseniz alıp evinize götürme şansınız da var. Reçeller, turşular ve envai çeşit el emeği ürünler. Göz nuru dediklerimiz ise Mahmudiye Köyü’nün girişimci kadınlarına bir iş imkânı gibi sunulmuş. ‘Yaptıklarınızı koyun tezgâha, bir geliriniz olsun’ diye düşünmüşler.
Ahşap köy evinden esinlenilerek kurulmuş Seyr-i Miss sadece hafta sonları hizmet veren bir kahvaltı mekânı. Yaz aylarında bahçede mis gibi bir kahvaltı yapabilir, serin ve yağmurlu günlerde ise terasta Sapanca Gölü manzarası eşliğinde keyifli vakit geçirebilirsiniz. Bununla birlikte bahçede bulunan çocuk parkı da çocuklu aileler için tam bir kurtarıcı. Sanki evinizde kahvaltı ediyorsunuz gibi çocukları bırakıp keyfinize bakabilirsiniz.
Peki, Seyr-i Miss’in muhteşem hafta sonu kahvaltısında neler var?
Standart serpme kahvaltı, peynir tabağı, 3 çeşit zeytin, patates kızartması, tereyağı, pişi, sigara böreği, sucuklu yumurta, ev yapımı reçel çeşitleri, bahçeden toplanıp hazırlanmış söğüş salata, şakşuka ve acukadan oluşuyor.
Siz de Sapanca Gölü’nün muhteşem manzarasında, kendinizi evinizin bahçesinde hissetmek ve keyifli bir hafta sonu kahvaltısı yapmak istiyorsanız, Seyr-i Miss’i ziyaret edin. Gitmeden önce mutlaka arayın, uğrarsanız bizi de hatırlayın.
Adres: Mahmudiye Köyü, Çiçek Sokak, No: 7, Sapanca/Sakarya
Telefon: 0532 595 05 56
Yolu sevgiden geçenlerin uğrak mekânı Sevgiden Gelen Lezzetler... Adını da tatlı işletmecisi Sevgi Giden Gürel’den almış. Aslında hikâye şöyle başlıyor: Dededen kalma bir köy evinde kendilerine yaptıkları köy lezzetlerini ‘neden başkalarıyla da paylaşmayalım’ derken, köy evi oluyor size bir kahvaltı mekânı. Talep arttıkça Sevgi Hanım durmuyor ve bahçede bir düzenleme yapıyor. Ağaçların arasında masalar, üzüm çardakları, renkli çiçekler, süslü ağaçlar, bir de hemen aşağıdan gelen kuzu, horoz sesleri derken, tam bir köy havası yaşanıyor.
Bugünlerde kahvaltının yanı sıra pek çok ürün için de sipariş alıyor Sevgi Hanım. Haftalık menü hazırlayıp, çalışan kadınların imdadına yetişiyor. Evinin tüm yemek ihtiyacını Sevgi Hanım’dan karşılayan pek çok aile var. Eli öyle lezzetli ki bir başlayan bir daha bırakamıyor. Gelelim Sevgiden Gelen Lezzetler’in harika köy kahvaltısına...
Standart kahvaltılık ürünler dışında mekânın imza ürünleri şöyle: Mıhlama, kabak mücver, yumurta kapama, pişi, köy böreği, çi börek, erik suyu, kuşburnu marmeladı.
Bir de unutmadan, kahvaltı sofralarında çaylar kuzinede sıcacık servis etmenizi bekliyor. ‘Çayım nerede?’ diye panik yapmayın sakın, kuzineden kendiniz alıyorsunuz.
Sevgi Hanım, İzmit’te takdir edilecek kadın girişimcilerden biri. Yaptığı leziz yemeklerin namı şehrin dışına kadar taşmış durumda. Hal böyle olunca da bazen siparişlere yetişemiyor bile.
Sevgiden Gelen Lezzetler’de köy kahvaltısı dışında enfes ürünler var. Mantı bu ürünlerin başında geliyor. Son zamanlarda sebzeli mantı çeşitleri de mantı menüsünü epey renklendirmiş. Mantıda kullanılan yoğurdun süzme yoğurt olması da işin rengini değiştiriyor.
Ayrıca, o hafta menüde hangi yemekler varsa, akşam veya öğle saatlerinde rezervasyon yaptırıp yemeğe de gidebiliyorsunuz. Çi börek için özel olarak gidenlerin sayısı da az değil.
Hem köy havası almak, hem de muhteşem köy lezzetlerini tatmak isterseniz; Sevgi Hanım’ın sevgisini katarak hazırladığı sofraya mutlaka misafir olun. Yazın bahçenin, kışın da köy evinin tadını çıkarın.
Adres: Saraylı Köyü, Saraylı Cad. No:51, Gölcük/Kocaeli
Telefon: 0530 789 89 99
İzmit’ten Yuvacık Barajı’nın şahane manzarasını seyrederek Aytepe’ye doğru çıktığınızda, sislerin arasında bir mekan sizi bekliyor olacak. Parpalia’ya vardığınızda, 1050 rakımda kendinizi zirveye çıkmış gibi hissedeceksiniz. Hem otel hem restoran olarak hizmet veren Parpalia’da dilerseniz günübirlik vakit geçirebilir dilerseniz tamamen doğanın içindeki ahşap evlerde konaklayabilirsiniz. Alan öyle geniş ve öyle yeşil ki meyve ağaçları arasında kaybolabilirsiniz. Şansınız varsa en doğalından meyvelerin tadına da bakabilirsiniz. Alt bahçede bulunan elma, armut ağaçlarının yakınlarında sizi çocukluğunuza götürecek bir de uçuran salıncak var.
Parpalia; hamak, salıncak ve çocuk parkı imkânlarıyla günübirlik gelenler için de eğlenceli vakit geçirme imkânı sağlıyor. Peki, gelelim Parpalia’nın serpme köy kahvaltısına; beyaz peynir, kaşar peyniri, zeytin, reçel, bal, tereyağı, acuka, sigara böreği, patates tava, domates-salatalık söğüş, kızarmış ekmek, kiremitte köy peyniri, sahanda yumurta, süt ve meyve suyu. Parpalia’nın en güzel yanlarından biri de çeşitli aktivitelerde, konaklama imkânıyla birlikte değerlendirilebilecek doğal bir mekân olması. Özellikle doğa severlerin tercih ettiği Parpalia’da, jip safari, atv safari ve trekking grupları hem konaklama hem de restoran hizmetlerinden faydalanıyor. Bunun yanında doğada pilates kampı için de tercih edenler yok değil. Bizim gitme sebebimiz olan pilates kampı için oldukça elverişli bir alan. Kocaman ve yemyeşil bahçesine matlarınızı serip, şahane bir pilates tecrübesi yaşayabilirsiniz. Hemen yakınında bulunan doğa yürüyüş alanları da akşam üzeri yürüyüş yapmak isteyenler için elverişli noktalar.
Parpalia’da hava şartlarına göre iç mekân restoran alanı olarak kullanılıyor. Burada şömine başında keyifli vakit geçirebilirsiniz. Talebinize göre akşam canlı müzik keyfi yapabilir, içeride şömine, dışarıda ateş başında müziğin keyfini çıkarabilirsiniz. Yapacağınız doğa aktivitelerinde hem keyifle konaklamak hem de midenizi şenlendirmek için Parpalia tüm misafirperverliğiyle sizleri bekliyor.
Adres: Aytepe Mah., Servetiye Camii Köyü, D:40, Yuvacık - Başiskele/Kocaeli
Telefon: 0532 437 20 93
İzmit’te yaşayıp, merkezi bir yerde kahvaltı yapmak çok da tercih ettiğimiz bir aktivite değildir. Bununla birlikte ne zaman kahvaltı hazırlamaya üşensek soluğu Serpmeköy’de alırız. Bir Karadenizli olarak hem Karadeniz ürünlerinden oluşan güzel kahvaltısı hem evimize yakın bir lokasyonda olması nedeniyle Serpmeköy bize cazip gelir. Türkiye’nin dört bir yanından gelen lezzetlerle hazırlanan kahvaltıda neler mi var?
Kuymak, tereyağında yumurta, Trabzon köy tereyağı, Bayburt çiçek balı, Trabzon telli peyniri, Sürmene tulumu, Erzincan tulumu, Konya tulumu, Isparta klasik beyaz peynir, Rize kavurma dilimi, Manisa kiraz biberi, siyah zeytin, domates-salatalık söğüş, lütenitsa, Mualla’nın reçeli ve sınırsız demleme Tirebolu çayı. İki kişilik standart serpme köy kahvaltısı haricinde başka seçenekler de var.
Etli Serpmeköy kahvaltısı, kahvaltı tabağı, tereyağında yumurtalı kahvaltı tabağı, menemenli kahvaltı tabağı ve kuymaklı kahvaltı tabağı. Sevdiğiniz çeşitlerle birlikte hafif bir kahvaltı da yapabilirsiniz. Kahvaltımı yaptım, şöyle bir şeyler atıştırmak istiyorum derseniz de güzel seçenekler var. Yörelerine uygun olarak Akçaabat köftesi, Kayseri mantısı, Çerkes mantısı-Psi Haluj (patatesli).
Leziz kahvaltınızı yaptınız, hepsinin tadı damağınızda mı kaldı, üzülmeyin. Serpmeköy satış reyonunda tüm ürünleri bulabilirsiniz. Evinizde de bu lezzetlerle mükellef sofralar kurabilirsiniz. İşletmenin mottosu şöyle: En doğalları özenle toplanır-sofranıza gelebilmek için özenle hazırlanırlar-en doğal halleriyle sofranıza konuk olurlar. En doğal ürünlerin özenle hazırlanıp sofranıza gelmesini istiyorsanız, Serpmeköy doğru adres. Türkiye’nin dört bir yanından gelen lezzetlerin tadına varmak için mutlaka uğrayın.
Adres: Yenişehir, Demokrasi Cad., 68/A, İzmit/Kocaeli Telefon: (0262) 311 23 61
NASIL ARANDI: #lezzet durakları # gamze kır sapancı # akın sapancı # sonbahar # kahvaltı # yemeki lezzet #
