Karadeniz’in incisi Samsun

Samsun, yalnızca Karadeniz Bölgesi’nin değil, Türkiye Cumhuriyeti’nin de en özel şehirlerinden biri. Mustafa Kemal Atatürk’ün 19 Mayıs 1919’da milli mücadeleyi başlatmak için ilk adımı attığı bu topraklar, tarihi mirası ve doğal güzellikleriyle ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Yeşilin her tonunu barındıran yaylalarından Karadeniz’in hırçın dalgalarına, zengin mutfağından tarih kokan sokaklarına kadar Samsun, keşfedilmeyi bekleyen bir hazine gibi. Ben bu hazineyi, eşimin ailesi burada yaşadığı için sık sık ziyaret etme fırsatı buluyorum. Bu yazıda, 15 yıla yayılan birikimimle sizlere Samsun’u anlatmak istedim. Yolculuğumuzda, şehrin tarihi dokusunu hissedecek, doğanın büyüleyici güzelliklerinde huzur bulacak ve damaklarda iz bırakan lezzetleriyle tanışacaksınız. Hazırsanız, Kurtuluş Yolu’ndan başlayarak Karadeniz’in bu güzel şehrini birlikte keşfedelim.

TARİHE TANIKLIK EDİN:
MİLLİ MÜCADELENİN İZİNDE
Samsun’a adım attığınızda, şehrin her köşesinde cumhuriyetin kuruluşuna giden o kutlu yolculuğun izlerini sürebilirsiniz.
• İlkadım Anıtı ve Tütün İskelesi: Şüphesiz Samsun’un en anlamlı noktası. Atatürk ve silah arkadaşlarının karaya çıktığı yer olan Tütün İskelesi’nde bulunan balmumu heykelleri ile o anı yeniden yaşayabilir, İlkadım Anıtı’nda saygı duruşunda bulunabilirsiniz.
• Bandırma Vapuru ve Milli Mücadele Parkı Açık Hava Müzesi: Atatürk’ü Samsun’a getiren Bandırma Vapuru’nun birebir replikası bugün bir müze olarak ziyaretçilerini ağırlıyor. Vapurun içini gezerken tarihin o önemli anlarına tanıklık edebilir, park alanında ise milli mücadeleyi anlatan rölyefleri ve anıtları görebilirsiniz.
• Gazi Müzesi: Atatürk’ün Samsun’a ilk geldiğinde konakladığı ve önemli kararlar aldığı Mıntıka Palas Oteli, bugün Gazi Müzesi olarak hizmet veriyor. Müzede Atatürk’ün kişisel eşyalarını ve o döneme ait belgeleri görebilirsiniz.
• Amisos Tepesi ve Kral Mezarları: Samsun’un tarihinin antik çağlara uzandığının bir kanıtı olan Amisos Tepesi, Pontus Krallığı dönemine ait kaya mezarlarına ev sahipliği yapıyor. Teleferikle çıkabileceğiniz tepeden şehrin panoramik manzarasını izlemek ise paha biçilmez.
• Bulvar Alışveriş Merkezi: Meşhur Samsun Sigara Fabrikasının artık bir alışveriş merkezi olduğunu biliyor musunuz? Alışveriş merkezinin bile tarihi bir doku barındırdığı Samsun sizi şaşırtmaya devam edecek.
• Yabancılar Pazarı: Burası bir dönemin sosyo-ekonomik değişimlerinin bir yansıması. İlk olarak bavul ticaretiyle başlayan ticari hareketlilik, zamanla Samsun’un yerli esnafının da katılımıyla büyüyerek, bugün bini aşkın dükkanın ve binlerce çalışanın ekmek kapısı olduğu dev bir kompleks haline gelmiş. Adı “Yabancılar Pazarı” olsa da burası farklı kültürlerden insanların bir araya geldiği, pazarlık seslerinin cıvıl cıvıl insan kalabalığına karıştığı, tam anlamıyla yerli ve milli bir merkez.
• Oyuncak Müzesi: Bu müzede gezerken yalnızca çocuklarınız mutlu olmayacak aslında kendi geçmişinizin koridorlarında onlarla beraber yürüyeceksiniz. Belki de tam sizin sahip olduğunuz oyuncağın bir benzerini gördüğünüzde içinizi kaplayan his için bile buraya gitmeye değer.

DOĞANIN KUCAĞINDA HUZUR BULUN!
Samsun, sadece tarihiyle değil, aynı zamanda eşsiz doğal güzellikleriyle de büyülüyor.
• Şahinkaya Kanyonu: Türkiye’nin ikinci büyük su kanyonu olan Şahinkaya, Vezirköprü ilçesinde yer alıyor. Turkuaz renkli sularında tekne turu yapabilir, kanyonun heybetli duvarları arasında kendinizi kaybedebilirsiniz. Doğa fotoğrafçıları ve macera tutkunları için adeta bir cennet.
• Kızılırmak Deltası Kuş Cenneti: UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde yer alan bu delta, Türkiye’nin en önemli sulak alanlarından biri. Yüzlerce kuş türüne ev sahipliği yapan delta, özellikle kuş gözlemcileri için kaçırılmaması gereken bir yer.
• Ladik Gölü: Doğal bir set gölü olan Ladik, sakinliği ve huzurlu atmosferiyle şehir hayatından kaçmak isteyenler için ideal bir rota. Göl kenarında yürüyüş yapabilir, balık tutabilir veya sandalla gezintiye çıkabilirsiniz.
• Tekkeköy Mağaraları: İnsanlık tarihinin en eski yerleşim yerlerinden biri olan Tekkeköy Mağaraları, tarih öncesi çağlara bir yolculuk yapma imkânı sunuyor. Arkeoloji Vadisi olarak da bilinen bu alanda yer alan mağara ve müzeyi gezebilirsiniz.

DAMAK ÇATLATAN LEZZETLER:
SAMSUN MUTFAĞI
Samsun gezisinin en keyifli yanlarından biri de hiç şüphesiz zengin mutfağını keşfetmek. İşte Samsun’a özgü mutlaka tatmanız gereken lezzetler:
• Bafra pidesi: Samsun denilince akla ilk gelen lezzetlerden olan Bafra pidesi, kapalı ve ince hamuruyla diğer pidelerden ayrılır. Bol kıymalı iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
• Kaz tiridi: Özellikle Kavak ilçesiyle özdeşleşen bu yemek, kaz etinin didilerek yufka ve bulgur pilavı üzerine serilmesiyle hazırlanır. Üzerine gezdirilen kaz yağı ise lezzetini doruğa çıkarır.
• Çakallı menemeni: Samsun’un meşhur kahvaltılıklarından olan Çakallı menemeni, bol tereyağı ve özel domates sosuyla hazırlanır. Yanında sıcacık mısır ekmeğiyle servis edilir.
• Samsun döneri: Döner ülkemizde Bursa ile özdeşleşmiştir ancak Samsun dönerini de denemenizi öneririm. Vedat Milor’un listesinde yer alan dönercilerin neden Samsun’da olduğunu deneyince hak vereceksiniz.
• Balkaymak dondurma: Tarihi 1930’lu yıllara dayanan ve Bafra’dan çıkmış bu doğal lezzet, benim gibi dondurmayla arası pek iyi olmayan biri için bile cezbediciydi. Vanilyalı çeşidine “sadeli” denilmesi tatlı bir ayrıntı olarak zihnime yerleşti.

ULAŞIM VE KONAKLAMA
Samsun’a Türkiye’nin birçok şehrinden direkt uçuşlarla veya otobüs seferleriyle kolayca ulaşım sağlayabilirsiniz. Şehir içi ulaşımda ise otobüs, tramvay ve minibüsler yaygın olarak kullanılıyor.
Konaklama için ise şehir merkezinde ve sahil şeridinde her bütçeye uygun oteller, pansiyonlar ve apartlar var. Özellikle Atakum sahilindeki oteller, deniz manzaralı konaklama seçenekleri sunuyor. Çok uzun bir sahile sahip olan Samsun’un Atakum bölgesinde yer alan kafe ve restoran çeşitliliğine inanamayacaksınız.
Kısacası Samsun, tarihi, doğası ve lezzetleriyle dolu dolu bir tatil vadediyor. Kurtuluş meşalesinin yakıldığı bu anlamlı şehri ziyaret ederek hem tarihe bir yolculuk yapabilir hem de Karadeniz’in eşsiz güzelliklerinin tadını çıkarabilirsiniz.