Gülün izinde Fatma Çelebi

Hayat bazen insanı hiç de hesapta olmayan bir yola çıkarır. Küçücük bir fikir ya da vazgeçmemeyi seçtiğiniz bir an, geleceğinizi baştan sona değiştirebilir. Fatma Çelebi’nin hikâyesi de tam olarak böyle başlamış… Tohumlara olan tutkusu ve kısıtlı imkanlarıyla çıktığı yol ona güllerle dolu, mis kokulu bir dünyanın kapılarını aralamış. 

Gülün izinde Kocaeli’de başlayan bu yolculuk, Fatma Hanım’ı önce Istarta’da gül üretmeye sonra da Rose Shiny markasını kurmaya götürmüş.  

Gülleri tanıdıkça kendini de yeniden keşfeden Fatma Çelebi; bugün geleneksel yöntemlerle ürettiği doğal gül yağı, gül suyu ve diğer ürünleriyle Rose Shiny markasını Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyor. Emeğin, doğallığın ve inancın üzerine kurulu bir yaşam inşa eden genç girişimci, şimdi hem Kocaeli’de hem de Isparta’da üretmeye, öğrenmeye ve büyümeye devam ediyor. Fatma Çelebi ile ilham veren yolculuğunu, doğal üretimin inceliklerini ve gülün yalnızca cilde değil, ruha da dokunan hikâyesini konuştuk.

Fatma Hanım, sizi kısaca tanıyabilir miyiz?
Aslen Hataylıyım, 17 yaşımda Kocaeli’ye üniversite eğitimim için geldim; okulum bittikten sonra İzmit benim yuvam oldu. 

Coğrafya öğretmenliği okudum ama iş hayatına otomotiv sektöründe başladım ve 3 yıl çalıştıktan sonra kurumsal hayata ara verdim. Çalışma hayatına geri dönüşüm çok farklı bir alanda oldu.

Güllere olan ilginiz nasıl başladı?
Benim hikayem bir tohum ve  bir kalemle başlayıp bir gül bahçesine dönüşür. Çalışmadığım dönemde evde kendi emeğimle bir şeyler üretmek için yeşeren kalemler süsleyip, onları sosyal medyada satıyordum.  Pandemi dönemine kadar bu işi sürdürdüm, ancak şartlar değişince yeni bir yol arayışına girdim. Bitkilere ve üretmeye olan ilgim beni bir tohum bahçesi kurma fikrine yönlendirdi. Araştırmalarım sonucunda gülün sadece güzel bir çiçek olmadığını; kokusu, yağı ve suyu ile çok değerli bir bitki olduğunu keşfettim. Hatta yolun en başında, ‘Hiçbir şey yapamazsam reçelini yapar, onu satarım’ dediğim günleri bile hatırlıyorum…
Zamanla bu ilgi, bugün Rose Shiny markasına dönüşen büyük bir yolculuğun başlangıcı oldu.

HER AŞAMASI ZORDU

İşe nereden başladınız?
İşe Akmeşe Güvercinlik Köyü’nde bir bahçe kiralayarak başladım. Eş zamanlı olarak, katıldığım girişimcilikle ilgili eğitimlerde çıktığım yolu anlatıyordum. Bir gün katılımcılardan biri, fikrimi çok beğendiğini ve istersem beni Isparta’da gül üreticiliği yapan bir tanıdığıyla görüştürebileceğini söyledi. Bu benim için inanılmaz bir fırsattı. Hemen tanıştık, onlara ne yapmak istediğimi anlattım. Bana çok destek oldular hatta buraya kadar gelip Isparta gülleriyle bahçemi kurdular. Böylece gül ile birlikte bir yola çıkmış oldum.

İşler istediğiniz gibi gitti mi?
Her aşaması zor bir işti ve bende deyim yerindeyse tam bir cahil cesareti vardı. Her şeyi yolda öğrendim. Gülleri diktik ama çıkacak mı çıkmayacak mı onu bile bilmiyordum. Her gün tarlaya gittim geldim, başlarında bekledim ve en sonunda nisan ayında ilk güllerim açtı. O kadar güzeldi ki… Mis kokulu, binlerce gül! Güller açınca, bahçe insanların dikkatini çekmeye başladı. Kocaeli’de bu işi yapan tek kişi olarak, çok güzel tepkiler aldım hatta benden gül yağı, gül suyu isteyenler oldu. Oysa benim güllerim henüz çok küçüktü ve bu ürünleri elde edebileceğim hasadı yapabilmem için 3 yıla ihtiyacım vardı. Talep olunca bir marka kurma fikri kafamda iyice olgunlaştı. Bunun üzerine yine Isparta’nın yolunu tuttum ve orada 17 dönümlük bir bahçe edindim.

ROSE SHINY MARKASI DOĞDU

Oldukça cesur bir girişim…
Hem de henüz gül hakkında hiçbir şey bilmiyorken… Isparta’ya gittim, bir sene boyunca oraya kapanarak kendimi gül hakkında her şeyi öğrenmeye adadım. İkinci yılımda ise gül toplamayı öğrendim. Ve nihayet, bundan üç yıl önce ilk gül yağımı ve gül suyumu üreterek Rose Shiny markasını kurdum. Şu anda tamamen geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz ürünlerimizi, gerçek gülün şifasından faydalanmak isteyenler için satışa sunuyoruz.

Gülü işlemek oldukça meşakkatli bir süreç değil mi?
Toplaması ayrı, işlemesi ayrı emek istiyor. Güller sabahın ilk ışıklarıyla hasat ediliyor. Gül yağının kalitesinde, toprak ve iklimin yanı sıra esen rüzgarın, düşen çiğin bile etkisi var. Hasat ettikten sonra ise gülleri geleneksel yöntemlerle kara kazanlarda, odun ateşinde saatlerce kaynatıyoruz. 

Rose Shiny markasıyla hangi ürünleri üretiyorsunuz?
Yüzde yüz doğal ve katkısız gül yağı ve gül suyu ana ürünlerimiz. Bunun yanı sıra doğal bileşenli gül sabunları da üretiyoruz. Önümüzdeki dönemde piyasaya sürmeyi hedeflediğimiz farklı ürünlerimiz de olacak inşallah. Ürünlerimizin satışını hem kendi internet sitemizden hem de Hepsi Burada ve Trendyol üzerinden gerçekleştiriyoruz. İhtiyacımız dışında kalan gül yağlarını ise gül ürünleri üreten farklı firmalara toptan olarak satıyoruz. 

GÜL MAYASI NEDİR?

Fatma Hanım, son dönemde gül mayası da çok sık duyduğumuz bir ürün. Nedir gül mayası?
Gül mayası, yağlı gül suyuna verilen isim. Piyasada esans içeren çok fazla gül suyu olduğu için doğal gül suyu şu sıralar ‘gül mayası’ olarak pazarlanıyor. 

Peki, insanlar satın alırken doğal gül suyuyla esans içeren gül suyunu nasıl ayırabilir?
Ayırt edilmesi oldukça zor ama en belirgin kriter, gerçek yağlı gül suyunun esans katılmış gül suyuna göre daha ekşimsi bir kokusu olmasıdır. Ekşi kokar çünkü güller kara kazanlarda saatlerce, ekşiyene kadar kaynatılır. Eğer aldığınız gül suyunun yoğun ve tatlı bir gül kokusu varsa içinde mutlaka esans vardır. Bunu anlamanın uzun vadedeki yolu ise cildinizde yarattığı etkidir. Bir aylık kullanımda cildinizdeki farkı fark edersiniz. 

Sanırım bu sektörün en pahalı ürünü gül yağı… Bunun sebebi ne?
Çünkü azıcık gül yağı için tonlarca güle ihtiyacınız var. 3-4 ton gülden sadece 1 kilo gül yağı elde ediliyor. Bu yüzden de gül yağı gramla ve oldukça yüksek fiyatla satılır.

Satın aldığımız gül yağının gerçek olup olmadığını nasıl anlayabiliriz?
Bunun çok kolay bir yolu var… Yağı buzdolabında birkaç dakika tuttuğunuzda tamamen donuyorsa, elinizdeki gerçek ve katkısız bir gül yağıdır. Bir kısmı donuyor, bir kısmı donmuyorsa yağ seyreltilmiş demektir.

FREKANSI EN YÜKSEK BİTKİ

Gül ürünlerinin diğer kozmetik ürünlerinden farkı ne?
Gül, çok özel bir bitki. 320 mHz ile frekansı en yüksek çiçek ve ilk kullanımdan itibaren insanın frekansını da inanılmaz yükseltiyor. Gül kokusunun zihinsel performansı ve hafızayı güçlendirdiği, stresi ve kaygıyı azalttığı, ruh halini dengelediği, gerginliği azaltarak uykuya geçişi kolaylaştırdığı; öfke ve korku gibi düşük frekanslı duygulardan sıyrılmaya yardımcı olduğu, kişiye mutluluk, huzur ve güven duygusu verdiği bilimsel olarak kanıtlanmış. Ben, Rose Shiny için “pozitif cilt bakım ürünü” diyorum. Yüzünüze sürüyorsunuz ve hem cildinizi hem de ruhunuzu besliyorsunuz. 

Isparta’dan sonra kentimizde de bir gül serası kurdunuz…
Evet… İzmit’i, yuvamı süslemek istedim ve bu yüzden burada da bir sera kurdum. İzmit Ziraat Odası başkanımız sevgili Yusuf Karaaslan’ın yönlendirmesi ve yoğun çabalarıyla Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin açıkladığı bir proje kapsamında hibe aldım. Böylece yeni bir sera kurmaya cesaret edebildim. Ancak buradaki güllerim kozmetik amaçlı değil, çiçekçiler için yetiştiriyorum. Bu benim için yeni bir heyecan, yeni bir öğrenme süreci demek çünkü kesme gül yetiştirmek bambaşka bir bilgi birikimi gerektiriyor. Şimdiden ilimizdeki pek çok çiçekçiyle bağlar kurduk.  Eylül ayında alacağımız ilk ticari hasat için çok heyecanlıyım…

TANIDIKÇA SEVDİM

Fatma Hanım, sizin için gül neyi ifade ediyor?
Ben kendi kendine büyüyen bir çiçekten çok farklı değildim. Geldiğim toprağın izini yüreğimde taşıyarak bulunduğum yerde yeşerdim. Belki de bu yüzden kendimi hep gülle bağdaştırdım. Bu benim sadece işim değil, aynı zamanda duygum, hissim… Gülü seviyorum, işliyorum ve size marka olarak en saf, en doğal haliyle ulaştırıyoruz… Çünkü bu işi yapmak için gülü çok sevmek, çok iyi tanımak gerekiyor. Ben gülü tanıdıkça sevdim, insan bedenindeki etkisini önce kendimde deneyimledim ve bu çiçeğe tutkuyla bağlandım.

Peki, 10 yıl sonra kendinizi ve markanızı nerede görüyorsunuz?
Gerek kesme gül alanında gerekse Isparta güllerinden katma değerli ürünlere dönüşen markamla, gülün emeğini ve ruhunu koruyarak büyümeyi; yıllar sonra Rose Shiny’nin ulusal ve uluslararası bir alanda güvenle anılan bir marka olarak varlığını sürdürüğü günleri sabırla ve emekle karşılamayı diliyorum.

Tel: 541 425 19 53

Ins: @roseshinyy

Web: www.roseshiny.com