Sommario Coffee Değirmendere’de

İlimizin en sevilen kahve markalarından biri olan Sommario Coffee, 4. şubesini Değirmendere’de açtı. Kahve gibi rekabetin yüksek, sadakat yaratmanın zor olduğu bir sektörde kısa sürede bu kadar beğenilmek, sevilmek ve şube sayısını artırmak kolay değil… Sommario Coffee’nin başarısının ardındaki sır ise tam da burada gizli.

Kahveye tutkuyla bağlı bir ekip tarafından işletilen Sommario Coffee, en nitelikli kahvelerin izini sürüyor, her çekirdeği en ideal kavurma yöntemleriyle işliyor. Her fincan bir dosta sunuluyormuşçasına, bir yudum mutluluk ikram ediliyormuş gibi özenle hazırlanıyor.

Sommario’da yudumlanan bir fincan kahve, sadece bir içecek değil; bir an, bir sohbet, bir nefes, bir bağ kurma vesilesi. İşte bu anlayış, Sommario’yu başarıdan başarıya taşıyor.

BİR ÇAĞRI ÜZERİNE…
Sommario Coffee Company’nin yeni şube için Değirmendere’yi seçmesinin ardında da özel bir anlam yatıyor. Çünkü Değirmendere, sadece bir lokasyon değil; doğallığın, denizin ve martıların sesine karışan içsel huzurun simgesi. Bölge, sahip olduğu sakin atmosferiyle adeta Sommario’nun ruhunu yansıtıyor. Burada kahvenizi yudumlarken denizden gelen iyot kokusunu içinize doyasıya çekebilir, fonda martıların sesini dinlerken, dinginliğin tadını çıkarabilirsiniz. Bu atmosferin bir parçası olmak isteyen Sommario ekibi, Değirmendere’yi yalnızca yeni bir şube değil, markanın ruhunu besleyecek bir yaşam alanı olarak görüyor. Verdikleri mesaj da bunu açıkça ortaya koyuyor: “Değirmendere’nin insanı sıcaktır, içtendir; tıpkı bizim kahve anlayışımız gibi. Bu yüzden orada olmak bir tercihten öte, bir çağrı gibiydi. Biz de o çağrıya kulak verdik.”

DENİZ KIYISINDA…
Sommario Coffee Değirmendere şubesi, deniz kıyısındaki benzersiz konumu, ferah atmosferi ve doğayla kurduğu güçlü bağ ile öne çıkıyor. Ahşap dokular, deniz esintisini çağrıştıran renk tonları ve bol gün ışığı alan geniş oturma alanlarıyla huzur dolu bir ortam sunuyor. Sommario Değirmendere, bu özellikleriyle sadece kahve içilen bir yer değil adeta derin bir nefes alınan, kahve kokulu bir zaman durağı gibi…
Açıldığı ilk günden itibaren büyük ilgi gören mekan, Değirmendere halkının kalbini kısa sürede kazanmayı başardı. Ziyaretçiler yalnızca kahve içmeye değil sohbet etmeye, dinlenmeye ve paylaşmaya geliyor. Sommario’nun sıcak ve özgür atmosferi zamanla sadık bir müşteri kitlesi de oluşturdu. Marka, her misafirini bir dost gibi karşılamanın meyvesini kurduğu bu güçlü bağ ile topluyor.

SERİNLETİCİ LEZZETLER
Sommario’nun sıcak kahveleri meşhur ama yaz geldi, şimdi serinletici lezzetler sahnede! Tüm şubelerde hem bedeni hem de ruhu ferahlatan soğuk içecekler, tercihlerin başında geliyor. Özellikle buzlu Americano, buzlu latte, white mocha, cool lime ve Red Mery gibi soğuk içecekler, sıcak havalarda hem ferahlatıyor hem de güne keyifli bir dokunuş katıyor. Sıcak yaz günlerinde serin bir mola vermek isteyen Değirmendereliler şimdilerde bu lezzetlerle anın tadını çıkarıyor. Sommario’nun baristaları da bu yaratıcı sürecin bir parçası. Kendi tariflerini geliştiren ekip, özgün reçeteleriyle menüyü sürekli canlı tutuyor.

TATLI DOKUNUŞLAR
Sommario, kahvenin yanına çok yakışan tatlılarla da dikkatleri üzerine çekiyor. Mekan, cheesecake’ten yoğun çikolatalı tatlılara, mevsime özel hafif seçeneklerden iç ısıtan lezzetlere kadar uzanan geniş bir menüyle hizmet veriyor. Marka, tatlıyı yalnızca kahveye eşlik eden bir lezzet değil, o anın ruhunu tamamlayan bir deneyim olarak tanımlıyor.Tatlı menüsü, farklı damak zevklerine hitap edecek şekilde çeşitlendiriliyor. Yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif tatlılar öne çıkarken, kış aylarında daha yoğun ve sıcak dokulu seçenekler tercih ediliyor. Kimi misafirler klasik cheesecake ile sade bir uyum yakalarken, kimileri bol çikolatalı, yoğun tatlarla kahve keyfini zenginleştiriyor. Sommario, bu çeşitliliği ve mevsimsel değişimleri dikkate alarak menüsünü düzenli olarak güncelliyor.

KUSURSUZ DENGE…
Peki, kısa sürede şube sayısını dörde çıkaran Sommario’nun kahvelerinin neden bu kadar çok sevildiğini hiç merak ettiniz mi? Sizi daha fazla merakta bırakmadan açıklayalım. Bu sevginin temelinde kahveye duyulan derin saygı ve her detaya gösterilen titizlik yatıyor. Her kahve çeşidi için özgün aroma profilini koruyan özel kavurma yöntemleri uygulanıyor. Ardından, her bir fincan için en ideal demleme tekniği, doğru süre ve uygun öğütme ayarları belirleniyor.
Kullanılan suyun kalitesi de en az kahve çekirdeği kadar önemseniyor. Çünkü iyi bir kahve; doğru çekirdek, doğru oran, doğru su ve özenli bir hazırlıkla mümkün oluyor. Sommario, her fincanda bu kusursuz dengeyi yakalamanın peşinde.

ÖZENLE SEÇİLİYOR
Maalesef ülkemizde coğrafi koşullar nedeniyle kahve yetiştiriciliği yapılamıyor ancak deneyimler Kolombiya, Brezilya, Etiyopya, Ruanda ve Guatemala gibi ülkelerin kahvelerinin Türkiye’de daha çok tercih edildiğini gösteriyor. Sommario, bu bölgelerden özenle seçilmiş çekirdekler temin ediyor.
Kahveler, hem “single origin” yani tek kökenli olarak hem de Sommario’ya özel formüllerle hazırlanan özgün “özel blend” karışımlarla sunuluyor. Marka, her yudumda dünya kahve kültürüne saygı duruşunda bulunmayı ve aynı zamanda kendi imzasını hissettirmeyi amaçlıyor.

HER FİNCANDA BİR HİKAYE
Gelelim, Sommario’yu sıradan bir kahve markasının ötesine taşıyan özelliğe… Kahve çekirdeği, yetiştiği bölgenin doğasından, çevresindeki bitkilerden, toprağından ve ikliminden etkilenir. Bu durum her çekirdeğe kendine özgü bir kimlik kazandırır.
Sommario Coffee de bulunduğu bölgenin kültürünü ve misafirlerinin özelliklerini aynı titizlikle önemsiyor. Her şubesinin ruhu farklı olsa da özünde aynı samimiyet, aynı özen ve aynı kalite anlayışı yatıyor.

Markanın yolculuğunda yer alan her misafir de bu hikayenin ayrılmaz bir parçası. Sommario, yalnızca kahve sunmakla kalmayıp; paylaşmanın, durup soluklanmanın ve kendine zaman ayırmanın önemini hatırlatıyor. Sommario Coffee’yi bir markadan öteye taşıyan ise samimiyet, bağ kurma arzusu ve her fincanda bir hikaye saklama çabası…

BÜYÜYEN BİR MARKA
Sommario, büyürken özünden kopmayan nadir markalardan biri. Değirmendere’nin ardından açılacak yeni şubenin yeri ve konsepti belli. Yeni şubeye dair planlamalar tüm hızıyla sürerken, Avrupa ve Birleşik Arap Emirlikleri’nden gelen master franchising talepleri de dikkatle değerlendiriliyor. Ancak marka, büyürken ruhunu korumaya, her şubenin aynı özeni ve sıcaklığı yansıtmasına büyük önem verdiği için her adımı dikkatle ve titizlikle atıyor. Hem yurt içi hem de yurt dışı operasyon gücünü artıracak stratejik adımlar atmak isteyen Sommario Coffee Company yetkilileri, gelen teklifleri titizlikle değerlendiriyor.

Değirmendere şube: Değirmendere Merkez Mh. Prof.Muammer Aksoy Cad. Gölcük/KOCAELİ
Telefon:0 533 094 80 98
Instagram: sommariocoffee