Sıcak yaz aylarının sonuncusu olan ağustosu da geride bırakırken; sarının tonlarının hakim olacağı, duygusal ve hüzünlü bir mevsimin ilk ayı olan eylül ayına merhaba diyoruz. Eylül bir ay değil, bir aylık ayrı bir mevsim... Eylülü tanımak aslında insanlara neşe verir, geleceği gösterir. Neşenize bir katkı da bizden olsun diyerek bu ayki önerilerimize geçelim…
Bu sefer tek bir kitap değil, 10 kitaptan oluşan bir set tanıtacağız sizlere. Koray Avcı Çakman’a ait bu eser ‘Değerler Eğitimi Serisi’ olarak okuyucuyla buluşuyor. Oyun önerimiz ise tarihi çok eskilere dayanan ‘Mangala’ olacak.
Minik Gurme köşemizde bu ay havuç yemeyen çocukların fikrini tamamen değiştirecek ‘havuç rulo’ tarifimiz var.
‘Çocuğum ve Ben’ sayfamızın bu ayki konuğu 15 yaşındaki Zeynep Eycan ve 9 yaşındaki Mehmet Emir’in annesi, öğretmen Gülcan İlhan. Pandemi döneminde değerlerini bir kez daha anladığımız sevgili öğretmenlerimizden olan Gülcan Hanım’ın annelik serüvenini ilgiyle okuyacağınıza eminiz. Kids Tarz köşemizde ise Özlem-Burak Örçen çiftinin güzel kızları Duru ve Defne var.
Aşı ile birlikte kötü günleri yavaş yavaş geride bırakıyoruz. Çocuklarımızın, eğitimlerini sağlıkla ve güvenle okulda alabildikleri bir sene diliyorum.
Eylül sadece bir sonbahar ayı değil, oldukça renkli zamanlardır. Gökyüzündeki yıldızlar dahi eylül ayında bir başka parıldar.
İki kişi ile oynanan Mangala, ülkemize özgü bir zeka ve strateji oyunu. Toplam 48 taşla, oyun tahtasının üzerinde oynanan oyun, en fazla taşı toplama prensibine dayanıyor. Hem çok eğlenceli hem de oyuncuyu düşünmeye yönlendiren Mangala, aile içinde çok keyifli zamanlar geçirmenizi garanti eden bir oyun.
.jpg)
İşte her ailenin evinde bulunması gereken bir seri… Koray Avcı Çakman’a ait ‘Değerler Eğitimİ Serisi’ çocuklara sabırlı, azimli, özgüvenli, paylaşımcı, hoşgörülü, saygılı, tutumlu, temiz ve sorumluluk sahibi olmayı; hayvan ve doğa sevgisini, yardımlaşma ve işbirliğini anlatan 10 adet kitaptan oluşuyor.
Karaciğer fonksiyonlarının ve sindirim sistemi sağlığının korunmasında, safra kesesi ve karaciğer enzimlerinin düzenlenmesinde büyük rol oynayan havucun minik gurmeler tarafından da tüketilmesi oldukça önemli. İçerdiği A ve E vitaminiyle kansere karşı koruyucu etkisi de olan havuç, son derece faydalı bir besin ancak tek başına yenildiğinde çocuklar için biraz sıkıcı olabilir. İşte size, havuç sevmeyen çocukların bile aklını başından alacak, harika bir tarif. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 3 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
İç Harcı İçin:
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tutam tuz
• 1 avuç maydanoz (ince doğranmış)
Yapılışı
• Soğanları, ocakta ısıttığınız tavada zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
• Rendelenmiş havuç ve tuzu da ekleyip havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğuması için ocaktan alın. Soğuduktan sonra geniş bir kaseye aktarın.
• Ayrı bir karıştırma kasesinde üç adet yumurta beyazını katılaşana kadar çırpın.
• Soğumuş havuçlu harcın içerisine yumurta sarısı ve unu iyice yedirin.
• Köpük haline gelmiş yumurta beyazını azar azar havuçlu harca ekleyin, spatula yardımıyla alt üst ederek karıştırın.
• Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine bu harcı yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok fazla kurutmadan yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
• Pişen havuçlu keki fırından çıktıktan sonra yağlı kağıtla beraber hemen rulo şekline getirin ve bu şekilde 10 dakika bekletin. Daha sonra pişirme kağıdından çıkarın.
• Ayrı bir kapta hazırladığınız yoğurt, sarımsak ve maydanozlu karışımı havuçlu kekin tüm yüzeyine yayın ve rulo şeklinde katlayın.
• 2 saat buzdolabında beklettikten sonra iki parmak kalınlığında dilimleyerek servis edin.
NASIL ARANDI: #esinalçıoğlu #kidslife #okullaraçılırken #kitap #oyun #havuçlurulo #tarif #çocuktarifleri #yemek #çocuğumveben #köşeyazısı #köşeyazarı #kidsköşe
