Genç girişimci Mehmet Artar tarafından Başiskele’ye kazandırılan Artar Flower Store, 2’nci şubesinin kapılarını geçtiğimiz günlerde açtı. Başka bir sektörde görev yaparken, iş yerinin dekorasyonu için ihtiyaç duyduğu farklı bitki türlerine bir türlü ulaşamayan ve bu alandaki açığı kapatmak için kolları sıvayan Artar, Başiskele’ye ilimizin en şık ve en büyük çiçek mağazalarından birini kazandırdı. Artar Flower Store markasıyla sektöre güçlü bir giriş yapan başarılı iş insanı, satışa sunduğu birbirinden farklı ve ilginç bitki türlerinin yanı sıra mağaza konseptiyle de kısa sürede dikkat çekti. “Benim müşterim, her şeyin en iyisine layık” diyerek yola çıkan Mehmet Artar ile Artar Flower Store markasının çıkış noktasını, hizmet anlayışını ve hedeflerini konuştuk.
Mehmet Bey, sizi kısaca tanıyabilir miyiz?
Adana doğumluyum, daha sonra ailemle beraber Kocaeli’ye taşındık. Bahçecik Endüstri Meslek Lisesi Elektrik Elektronik Bölümü mezunuyum. İş hayatına otel işletmeciliği ile atıldım. Bir süre bu alanda çalıştıktan sonra peyzaj ve çiçek sektörüne geçiş yaptım.
Çiçekçilik sektörüne geçişiniz nasıl oldu?
Aslına bakarsanız, bu sektöre tamamen ihtiyaçtan geçtim. Otel işletmeciliği yaptığım dönemde, dekorasyonda kullanmak amacıyla farklı çiçeklerin arayışına girdim ama her yerde karşıma aynı türde bitkiler çıktı. İstediğim gibi orijinal, farklı, az bilinen bitkileri hiçbir yerde bulamadım. Baktım olmayacak, kendi kendime “Mehmet, sen bu yaparsan, en iyisini yaparsın” dedim ve araştırmalarıma başladım.
Nasıl bir araştırma yaptınız?
Bütün seraları gezdim, ithal ürün getiren tedarikçileri buldum. Hepsiyle görüştüm, çiçekleri tek tek kendim seçtim. İşe peyzaj çalışmalarıyla başlamıştım ancak müşterilerimden gelen talepler beni çiçekçi dükkanı da açmaya itti. Çiçekçilikle ilgili olarak bu işin gerçek ustalarından eğitimler almaya hala devam ediyorum. İşime saygım büyük, bu nedenle kendimi her an yeniliyorum. Peyzaj hizmeti vermeye de aralıksız devam ediyorum.
EN BÜYÜK MAĞAZA
Dükkanda çok fazla çiçek çeşidi görüyorum… Ürün gamınızda neler var?
Taze çiçekler, saksı bitkileri, yapay dekoratif bitkiler, özel tasarım teraryumlar, gelin el çiçekleri, dekoratif saksılar, kuru çiçekler, çikolata ve kolonya gibi çok geniş bir ürün gamına sahibiz.
Bu kadar ürünün tedariki, depolanması zor olmuyor mu?
İkinci şubeyi açma nedenim, tek dükkanda talebi karşılamakta zorlanmamdı. Ben yola “Benim müşterilerim en iyisini hak eder” diyerek çıktım ve Kocaeli’nin en büyük, en lüks, en fazla çiçek çeşidini barındıran çiçek mağazasını kurmak için çok emek verdim. Her detay üzerinde günlerce, gecelerce düşündüm. Müşterilerim de burada en iyi çiçekleri görmeye alıştı. Mağazayı her zaman dolu dolu görmek istiyorlar, ben de bu şekilde olmasından keyif alıyorum. Dükkanımızda her ürünün mutlaka yedeği ve devamı oluyor. Sorunuzun cevabına gelince… Kolay olmuyor tabii. Tedarik, depolama, sipariş alımı, ürün hazırlığı, teslimat… Bunların hepsi oldukça yoğun bir tempo ve zaman gerektiriyor. Tüm bunlara rağmen müşterimin yüzündeki bir gülümseme bana bütün zorlukları unutturuyor.
ÖZEL ÜRETİLİYOR
Artar Flower Store’da satışa sunulan ürünlerin, diğerlerinden ne farkı var?
Burada gördüğünüz her çiçek, farklı seralarda Artar Flower Store için özel olarak yetiştiriliyor. Bazıları Hollanda’dan haftalık olarak geliyor. Biz de bakımlarını en iyi şekilde yaparak ürünlerimize gereken özeni gösteriyor ve müşterimize her zaman en taze çiçekleri sunuyoruz. Teraryumlar için ise özel olarak bir tasarımcıyla çalışıyoruz. Ürünlere karar verip, birlikte tasarlıyoruz. Bu konuda diğer çalışanlarımıza da eğitim veriyoruz. Ayrıca her çiçeğe uygun, yine bize özel üretilen farklı saksılarımız var. Artar Flower Store mağazası, hizmet kalitesi ve şık mağazası ve müşteri kitlesiyle sadece ‘yeni nesil çiçekçi dükkanı’ değil, tüm çiçekleri bünyesinde barındıran modern bir çiçek mağazası. Elbette her kesime hitap etmek amacıyla geleneksel ürünlere de mağazalarımızda yer veriyoruz.
Müşterilerinize verdiğiniz değer, mağazada oluşturduğunuz kahve köşesinden de anlaşılıyor…
Bu kapıdan giren herkesi misafirimiz olarak görüyoruz. Mağazamıza girdiklerinde kendilerini özel hissetsinler istiyoruz. Bu nedenle bir kahve ve hediyelik köşemiz var. Artar Flower Store’a konuk olan tüm müşterilerimize bir acı kahve ikram etmekten, kendilerini küçük hediyelerle uğurlamaktan büyük keyif alıyoruz.
KOMBİNLENEBİLİR ÜRÜNLER
Mağazada çiçeğin yanı sıra çikolata ve kolonya da var... Buna neden gerek duydunuz?
Çiçeğin en önemli tamamlayıcıları çikolata ve kolonyadır. Biz de sevdiklerine çiçeğin yanında bir küçük hediye daha sunmak isteyen müşterilerimizin işini kolaylaştırmak istedik, ürün gamımıza çeşit çeşit kolonyaları ve çikolatayı da ekledik. Çikolatalarımız taptaze, hepsi haftalık olarak yenileniyor. Hep söylediğim gibi benim müşterilerim en iyisine layık. Bu nedenle çikolata kutularımızın, saksılarımız ve çiçeklerimizle uyumlu olmasına, bir kombin oluşturmasına özellikle özen gösterdik.
Gördüğüm kadarıyla iki dükkanda da yoğun bir tempo var. İşlere yetişebilmek için kaç kişilik bir ekiple çalışıyorsunuz?
Kalabalık bir ekibimiz var ve büyümeye devam ediyoruz. Sürekli yeni işe alımlar yapıyor, her çalışanımıza eğitimler veriyoruz. Bununla beraber en büyük desteğim ailem ve nişanlım. Annem devamlı dükkanda ve her detaya mutlaka eli değiyor. Hayatımın en büyük şansı olarak gördüğüm nişanlım Rabia gerek dükkanın kuruluş aşaması gerekse işleyişte bugüne dek hep yanımda oldu, benimle birlikte çok emek verdi. Kendisi öğretmen olduğu için mecburi hizmeti dolayısıyla şu an Van’da görev yapıyor. Eksikliğini hissediyorum.
Mehmet Bey, teslim ağınız nasıl?
Bizim müşterimiz sadece bizimle çalışmak istiyor, bu nedenle biz de mesafe gözetmeden teslim ağımızı çok geniş tuttuk. Başiskele’den Körfez’e kadar her noktaya teslimat yapabiliyoruz.
Körfez Mah. Mahmut Çavuş Cad. No:50/B Başiskele/KOCAELİ
Tel: 0505 062 41 41
@peyzajizmit
NASIL ARANDI: #artar flower store # mehmet artar # başiskele # çiçek # peyzaj # botanik # hediye
