Çocuk lezzetleri; Karnabahar Kısır

Malzemeler

• 1 adet karnabahar

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet orta boy soğan

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• 1/2 adet limon

• 8-10 dal maydanoz

• 8-10 dal dereotu

• 2-3 dal taze soğan

• ½ adet ayıklanmış nar tanesi

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

Karnabaharların çiçekli kısmını, rondoda bulgur inceliğinde parçalayalım. Zeytinyağını tavaya alıp küp küp doğradığımız soğanları çevirelim. Domates ve biber salçasını da hafifçe kavuralım. Bu karışımla beraber küçük küçük doğradığımız yeşillikleri ve diğer tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp harmanlayalım.  Afiyet olsun!