Cennet hurmalı tatlı ekmek

Kışın gelmesiyle birlikte ağaçları mücevher gibi süsleyen cennet hurması da tezgahlardaki yerini aldı. Faydaları saymakla bitmeyen bu lezzetli meyveyi, çocuklarına yedirmekte zorlanan anneler için harika bir tarifimiz var bu ay…

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı cennet hurması püresi
• 10 yemek kaşığı tereyağ (erimiş)
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı un
• 2 su bardağı kavrulmuş ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm

Yapılışı

Geniş bir kapta yumurta, şeker ve vanilyayı çırpalım. Hurma püresini ve erimiş tereyağı ekleyelim. Un, karbonat, tuz ve tarçını ayrı bir kapta karıştırıp sıvı karışıma ilave edelim. Ceviz ve kuru üzümleri de kabın içine alıp tekrar karıştıralım. Hamurumuzu  yağladığımız 2 adet baton kek kalıbına bölüştürelim. 180 derecede 45-50 dakika pişirelim.

Afiyet olsun!!!