4500 yıllık uygarlık tarihi ile 4 imparatorluğa başkentlik yapan İznik, tarih sayfalarında adından sıkça söz ettiren nadide bir ilçemiz. İzmit’ten Bursa’ya giderken farklı lokasyonlarda tabelasını gördüğümüz İznik hep aklımızın bir köşesindeydi fakat bir türlü o yola girememiştik. Sonunda İznik’i bir hafta sonu rotası yaptık. Roma, Selçuklu, Bizans ve Osmanlı Devleti’ne başkentlik yapmış bu güzel şehir, her yıl özellikle Ekinoks döneminde onlarca fotoğrafçıya da ev sahipliği yapıyor. Tablo misali gün batımı, eşsiz göl manzarası ve samimi İznik halkı, rotamızı güzelleştiren unsurların başındaydı. Bu güzelliklerin yanında özellikle İznik Gölü sebebiyle su ürünlerinin de çok meşhur olduğu bu şirin ilçemizde gastronomi turuna çıktık, damak tadınıza hitap edecek hoş mekânları sizler için kaleme aldık. İznik Lezzet Durakları’nı güvenle deneyimleyebilir ve arkadaşlarınıza da tavsiye edebilirsiniz.
İznik’te ev yemekleri yemek isteyenlerin ilk tercihi; Metin Usta olmalı bizce. İznik sokaklarında gezerken, sıcacık selamıyla lokantasına davet ediyor bizleri Metin Usta. O zaman açlığımızı fark edip, içeri dalıveriyoruz. Tezgâh görselleri o kadar iyi ve ustalar işini öylesine aşkla yapıyor ki tok olsak dahi burada yemek yiyeceğiz. Sunumlar çok başarılı, yemekleri tanıtım ise ayrıca başarılı. Bize düşen ne yiyeceğimizi belirlemek ve siparişimizi vermek. Tüm yemeklerden tatmak niyetinde olduğumuzdan, beğendiğimiz ne varsa azar azar sipariş veriyoruz.
Tercihlerimiz; dana ciğer tava, bamya, kıymalı kabak patates, cacık, nohutlu pilav ve turşu oluyor. Ciğer tam kıvamında pişirilmiş ve oldukça leziz, yanında söğüş soğan ve domates ile servis ediliyor. Bamya ise tazecik, özellikle körpe olanlar seçilerek özenle yapılmış, hafif ekşi tadıyla tam kıvamında. Kıymalı kabak patates, Metin Usta’nın tavsiyesi üzerine seçtiğimiz ve tattıktan sonra severek yediğimiz bir başka güzel lezzet oluyor. Kabak ve patatesin hafif tadı harika bir uyum yakalamış. Cacık ise yoğun kıvamı ve bol salatalık içeriği ile malzemeden kısmadan yapılmış.
Metin Usta, özellikle ekşi maya ekmeğini de denememizi istiyor ve asla ‘hayır’ demiyoruz. Söylediği kadar var. Mideyi rahatsız etmeyen ekşi maya ekmeğini, sulu yemeklere bandıra bandıra yiyoruz.
Yemeğin üstüne tatlı yemeden olmaz. Ama şöyle ki biz daha tatlı siparişimizi vermeden, Metin Usta sıcak bir kazandibi gönderiyor. Bol tarçın ve bol fındıkla enfes tatlımızı da yedikten sonra, çayımızı içip, midemiz mutlu biz mutlu mekândan ayrılıyoruz. Tabi en çok merak edilen yediğimiz onca yemeğin kaç para olduğu. Sadece 47 TL ile enfes ev yemekleri yediğimizi belirtmek isterim.
Yolda yürürken keşfettiğimiz Metin Usta Lezzet Lokantası, hem sıcacık karşılaması, hem de muhteşem ev yemekleri ile gönlümüzde taht kuruyor. Eşi ile birlikte emek emek işlettikleri lokantada tüm yemekleri Metin Usta yapıyor. Erkenden hazırlıklarına başladığı lezzetli yemeklerini özenle lokantasının tezgâhına yerleştirdikten sonra da siz yoldan geçerken, 40 yıllık ahbabınız gibi bir selam çakıveriyor ki, kendinizi masada oturup siparişlerin gelmesini beklerken buluyorsunuz.
İznik’e giderseniz mutlaka bir öğün Metin Usta’nın eşsiz lezzetlerini denemelisiniz.
‘Salaş bir mekânda İznik’e özel balık ve türevlerini denemek isterim’ derseniz, Şarlo Mustafa tam da sizlik bir mekan. Ancak şimdiden belirtmek isteriz ki mekân salaş ötesi bir yer fakat ayaküstü atıştırmalıklar için birebir. Sarı balık, yayın balığı, balık sütü, balık çorbası, kızarmış sazan havyarı ve balıkla yapılan her ürünü denemek mümkün. Fiyatlar 10-20 TL arasında değişiyor.
İznik tarihi mekânlar gezimizde ‘Lefke Kapı’da merak içinde keşfettiklerimiz arasında. Oldukça güzel de bir tur rehberine denk gelip, Lefke Kapı ile ilgili tarihi detayları öğrenerek gezimize devam ediyoruz. Tabi bu sırada gezimizin hızlı ve bol keşifli olması kafein ihtiyacımızı da had safhada arttırıyor. Lefke Kapı’nın hemen karşısında bulunan İznikahve, sempatik dizaynı, şirin konumu ile dikkatimizi çekiyor.
Bahçe içinde bulunan ahşap masa dizaynı, bazı bölümlerde bulunan minder detayları ile dikkat çeken mekânda çay-kahve molası verebilirsiniz. Bizim tercimiz mis gibi bir Türk kahvesi oluyor. Kahvemiz, mekân kadar şirin bir sunum ile geliyor. Kalpli ahşap bir tepsi ile sunulan kahvelerimizin yanında lokumu ve en önemlisi minik bir rulo kağıtta falı çıkıyor. Kısacık bir kahve molası, bizi mutlu eden sunumlar ve esprili kahve falı ile tatlı anılar listesine ekleniyor.
‘Neyse halim çıksın falim’ diyorsanız, Lefke Kapı keşfinizi yaptıktan hemen sonra bir kahve içmeye uğrayın. Uğrarsanız bizi de hatırlayın.
‘İznik’te kebap nerede yenir?’ sorusunun ilk cevaplarından biri Karçiçeği Restoran. Karçiçeği Restoran’ın eşsiz lezzetlerini tek seferde deneyimlemek isterseniz, nokta atışı yapacağınız tüyoları veriyoruz. Karışık kebap ve güveçte İskender mutlaka denemeniz gerekenler arasında yer alıyor. Karışık kebap; Adana, Urfa, tavuk kanat, fındık lahmacun, tırnaklı pide, köz domates, köz biber, yoğurt, soğan salatası, bulgur pilavı ve lavaş ile birlikte servis ediliyor. Hem göze hem mideye hitap eden karışık kebap, 2 kişi için de oldukça doyurucu. Karçiçeği Restoran’ın özel sunumu ile güveçte İskender ise mekânın ısrarla denenmesi gereken ürünler listesinde yer alıyor. Kebapların yanında gelen sıcacık pofuduk lavaş ekmekler de oldukça başarılı. Yayık ayran ise kendi yapımları, bol köpüklü, oldukça lezzetli. Karçiçeği Restoran’da fiyatlar da lezzetlere göre oldukça makul. Yemek sonrası çay servisini ihmal etmeyen restoran, kebap severler için İznik’te tercih edilebilecek aile restoranlarından biri.
İznik Gölü manzarasının en iyi izlenebildiği noktalardan biri olan Çamlık Restoran, yıllardır İzniklilere ve İznik’e gelen misafirlerine hizmet veren, köklü bir işletme. Hem motel hem restoran olarak faaliyet gösteren Çamlık, İznikli bir aile tarafından işletiliyor. Sahil kenarında, göl manzarası eşliğinde, çamların altında ister kahvaltı ister akşam yemeği için tercih edebileceğiniz bu mekanda huzur bulacaksınız.
Özellikle ekinoks dönemlerinde, gün batımının en iyi izlenebildiği noktalardan biri olan Çamlık Restoran her dakika masanıza gelen ve eksiklerinizi tamamlayan güler yüzlü çalışanlarıyla da sizleri memnun edecek.
Çamlık Restoran’da bizim tercihimiz, eşsiz İznik manzarasında meşhur göl balıklarını deneyimlemek oldu. İznik’in olmazsa olmaz yayın balığını tadabileceğiniz en iyi mekânlardan biri olan Çamlık Restoran’da, yayın şiş ya da yayın tava deneyebilirsiniz. Biz her ikisini de denemek adına sipariş verdik. Yayın şiş, ızgara şiş şeklinde, yanında salatası ile yayın tava ise panelenerek kızartılıp servis ediliyor. Biz her iki sunumu da beğendik. Salata ve mezeler de oldukça başarılıydı.
Çamlık Restoran’da bir diğer tercihiniz de açık büfe kahvaltı olabilir. Bizim otel olarak son dakika tercih ettiğimiz Çamlık, sade ama doyurucu sabah kahvaltısı ile de oldukça başarılı. Açık büfe kahvaltıda kızarmış ekmeklerin sürekli olarak masalara sıcacık ve hızlıca servis edilmesi ise en çok dikkatimizi çekenlerden. Servisin hızı, güler yüzlü hizmet ve müşteri memnuniyeti ile İznik’e gideceklerin mutlaka uğraması gereken mekânlardan biri.
Ayrıca çini çalışmalarının satıldığı bir satış noktası mevcut. Giderseniz mutlaka göl manzarasının tadını çıkarın, gün batımı fotoğrafları çekin ve bizi de hatırlatın.
NASIL ARANDI: #İznik # İznik lezzet durakları # lezzet durakları # akın sapancı # gamze kır sapancı # yeme içme #
