Glütensiz beslenme

Glütensiz beslenme, ‘glüten’ adı verilen protein kompleksinden uzak durmayı gerektiren bir beslenme stilidir. Glüten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir ve bazı insanlar için sindirimi zor olabilir. Bu nedenle glütensiz beslenme, çölyak hastalığı xveya glüten intoleransı olan kişiler için önemlidir.

Glütensiz beslenmenin önemi:

1. Çölyak hastalığı: Çölyak hastalığı, glütene karşı aşırı duyarlılık nedeniyle bağışıklık sisteminin ince bağırsaklara zarar verdiği otoimmün bir hastalıktır. Bu hastalığa sahip kişiler için glütensiz beslenme hayati önem taşır.

2. Glüten intoleransı: Glüten intoleransı olan kişiler, glütene karşı aşırı duyarlılık yaşarlar ancak çölyak hastalığına sahip değillerdir. Bu kişiler de glütensiz beslenmeyi tercih edebilirler.

3. Hassas sindirim sistemi: Birçok insan glüteni sindirmekte zorlanabilir ve glütensiz beslenmeyi tercih edebilir. Bazıları glütensiz beslenme sonrasında sindirim sorunlarının azaldığını fark eder. Günümüzde glütensiz trendler giderek popülerlik kazanmaktadır. İnsanlar daha fazla glütensiz ürün talep etmekte ve bu beslenme stilini benimsemektedir. Bu trendin arkasında, daha sağlıklı bir yaşam tarzını benimseme, kilo verme, enerji artışı gibi birçok neden bulunabilir.

RAW BESLENME

Glütensiz ürünlerin günümüz piyasasındaki varış noktası oldukça geniştir. Birçok market ve çevrimiçi platform, glütensiz ürün çeşitliliği sunmaktadır. Ekmek, makarna, kek, bisküvi gibi temel gıda ürünleri artık glütensiz versiyonlarda da mevcuttur. Ayrıca glütensiz unlar, yulaf ezmesi, pirinç, mısır gibi alternatif tahıllar da kolayca bulunabilir hale gelmiştir. Son zamanlarda, glütensiz beslenmenin yanı sıra raw (ham) beslenme de popülerlik kazanmıştır. Raw beslenme, gıdaların işlenmemiş, pişmemiş ve ısıl işlem görmemiş şekillerde tüketilmesini ifade eder. Bu tarz beslenme, enzim, vitamin ve mineral içeriğini koruyarak besin değerini artırma amacı taşır. Özellikle meyve, sebze, kuruyemişler ve tohumlar gibi doğal gıdalar tercih edilir.

ORGANİK GIDALAR

Gelecekte, glütensiz ve raw ürünlere olan ilginin artacağını söyleyebiliriz. Sağlık ve beslenme trendleri doğal, organik ve besin değeri yüksek gıdalara yönelimi desteklemektedir. Bu nedenle, glütensiz ve raw ürünlere talebin artması muhtemeldir. Bu bilgiler ışığında biz de Patisserie Nebiyye olarak son dönemde de glütensiz alternatifler sunmaya başladık. Daha sağlıklı bir beslenme tarzına geçiş yaparken lezzetli glütensiz ürünler tatmak isteyen herkesi, Patisserie Nebiyye’ye bekleriz.

Nebiyye Bakery & Patisserie

Yenişehir Mahallesi, Çınar Sok.

No:19/A, İzmit/Kocaeli

Telefon: 0 535 696 91 91

I patisserie_nebiyye

NASIL ARANDI: #nebiyye patisserie # nebiye topuz # izmit # yenişehir # masterchef