İsmail Hakkı TİMUÇİN
Deniz kenarında bir yer düşünün... Karşınızda tüm ihtişamıyla körfez manzarası, burnunuza gelen iyot kokusu ve gökyüzünde dans eden martılar...
Fonda hafiften bir müzik, bir yandan çayınızı ya da kahvenizi yudumlarken bir yandan da gazete ya da dergileri karıştırıyorsunuz.
Kısacası keyif çatıyorsunuz...
Aslında bir kahvaltı sofrasındasınız.
Ama ambiyans öyle güzel ki sadece karnınızı değil ruhunuzu da doyuruyorsunuz.
Üstüne üstlük yoğun geçen bir haftanın stresini ve yorgunluğunu tamamen üzerinizden atıyor, yeni başlangıçlar için güç depoluyorsunuz.
Ortam o kadar huzur verici ki;
Kalkmak istemiyorsunuz.
Öğle yemeği için yeşillikler içindeki bahçeyi, akşam yemeği için de inanılmaz şık döşenmiş kapalı mekanı tercih edebilirsiniz.
Sıra hesap ödemeye geldiğinde ise şaşırmak garanti.
Çünkü; aldığınız hizmet birinci sınıf olmasına rağmen fiyatlar ikinci ya da üçüncü sınıf...
Evet, Seka Sahil Restoran’dasınız.
Attığınız her adımda “Bir restorandan daha fazlası” dedirten yerde...
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraklerinden Antikkapı A.Ş.’nin hayata geçirdiği bir proje; Seka Sahil Restoran & Cafe...
Sekapark’ta geçtiğimiz ay görkemli bir törenle açılan Seka Sahil Restoran’ın mimarı da Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İslam Yücel.
“Mimarı” derken yanlış anlamayın. Projesini çizen kişi değil, hayalleri gerçeğe dönüştüren kişi...
İslam Bey, Yağmur Et Lokantası’nın bulunduğu yer Antikkapı’nın bünyesine geçince, kente hem çok kaliteli hem de fiyatları uygun bir restoran kazandırmak için harekete geçmiş.
Bu düşüncesini önce Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı İbrahim Karaosmanoğlu’na açmış.
Başkan “Çok yorulursun” dese de “Bana bir şans verin” diyerek kendisini ikna etmeyi başarmış.
Ancak, “Ahşap ve doğal taş dışında hiçbir şey kullanmayacaksın. Ve çok nezih bir ortam olacak” şartıyla.
İslam Bey, şu düşünceyle yola çıktıklarını söylüyor: “Öyle bir mekan yapalım ki insanlar içeriye girdiklerinde belediyeye ait olduğunu düşünmesinler, sıra hesabı ödemeye geldiğinde ise ‘Belediyenin projesi böyle olmalı. İşte hizmet bu’ desinler.
Bizim bu restorandan para kazanmak gibi bir hedefimiz yok. Gelir-gider birbirini karşılasın yeter. Çünkü amaç, halka hizmet.”
50 GÜNDE BİTİRDİLER
“Kafamızda bir konsept belirledik ve doğalın dışına çıkmamak için çok çaba gösterdik” diyen İslam Bey, mekana ilk çivi çakıldıktan sonra 50 gün içinde projeyi tamamladıklarını söylüyor.
Seka Sahil Restoran, 500 metrekarelik bir alanda hizmet veriyor. Bunun yanı sıra 340 metrekarelik rıhtım alanı ve 250 metrekarelik bir bahçesi var.
Restoran 129, rıhtım bölümü 135, dış bahçe ise 100 kişi kapasiteli.
Restoranın en ilgi çekici yanı ise ağaç masaları...
VIP odasında bulunan masa 5.40x1.30 ebatında ve tek parça bir ağaçtan oluşuyor.
İslam Bey, bu ağacı bulabilmek için epeyce uğraştıklarını söylüyor.
Bir ton ağırlığındaki sapelli ağacını ham haliyle aldıklarını, zımparalatıp yağlatarak masaya dönüştürdüklerini ve bir vinç yardımıyla içeriye aldıklarını ifade ediyor.
Hatta önce masayı yerleştirip sonra üzerine inşaat yapmışlar.
SAPELLİ AĞACINDAN
Restoranda aynı ağaçtan bir tane daha var. O da 2.40x3.20 ebatında bir sapelli. Gruplar için ayrılan bu masa ilk bakışta tüm dikkatleri üzerine çekecek kadar güzel.
Her masanın üzerinde bulunan bonzailer ise mekana farklı bir hava katmış.
Mekandaki diğer masalar da ‘ağaçların anası’ olarak tabir edilen akaju ağacından yapılmış.
Duvarlarda doğal taşlar kullanılmış, aksesuarlar ise ortamı çok daha ilgi çekici hale getirmiş.
Mekanın doğru ışıklandırılması için de büyük çaba harcanmış.
Tüm bu uğraşlardan sonra mekan öyle güzel hale getirilmiş ki içeriye girdiğinizde kendinizi İstanbul’daki çok lüks restoranlardan birinde sanıyorsunuz.
Yemeklerin sunumunu gördüğünüzde, tadına baktığınızda da bu düşünceniz değişmiyor.
Ta ki hesap ödeyene kadar.
Hesabı gördüğünüzde belediyenin bir tesisinde olduğunuzu anlıyorsunuz.
KEBAPLI MANTI
Gelelim Seka Sahil Restoran & Cafe’nin menüsüne. Menüde dünya mutfağını da bulabilirsiniz, Anadolu’ya özgü yemekleri de...
Pizzadan makarnaya, kızarmış mantıdan pideye;
Kebaptan lahmacuna, salatalardan ızgaraya köfteye kadar ne ararsanız var.
Şefin özel spesiyali kebaplı mantı.
Tahıllı salataların da mutlaka tadına bakılmalı.
Seka Sahil Restoran’a gittiğinizde göreceksiniz ki menünün bir hikayesi var.
Menüdeki et dünyasına bir göz attığımızda en çok tercih edilen yemeklerin T-Bone Steak ve New York Steak olduğunu öğreniyoruz.
Tatlılarda ise Antikkapı’nın meşhur tatlısı Sütlü Nuriye’yi burada da görüyoruz.
Baklava yaprağında sufle ise yenilerden...
Menüde kahvaltıdan ‘keyif köşesi’ olarak bahsediliyor. Neden mi?
Sahil kenarında oturup, deniz havası alarak, fonda hafiften gelen müzik sesi eşliğinde, gazete ya da dergi okuyarak;
Yavaş yavaş, keyfine vararak kahvaltınızı yapın diye.
22 çeşit serpme kahvaltının fiyatı........
% 20-30 DAHA UCUZ
Seka Sahil Restoran & Cafe’de ızgara köfte 15 TL. Karışık ızgaranın fiyatı ise 24 TL. Kızarmış mantı ve makarnayı da 15 TL’ye yiyebilirsiniz.
Pidelerin porsiyon fiyatı 14-18 TL arasında değişirken, salatalar 17-20 TL arasında.
Özel et yemeklerinin fiyatları da 30-45 TL arasında değişkenlik gösteriyor.
Tatlılar ise 6 TL’den başlayan fiyatlarla masaya geliyor.
Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İslam Yücel, Seka Sahil Restoran’daki fiyatların piyasaya göre yüzde 20-30 daha ucuz olduğunu söylüyor, “Arada ciddi fark var” diyor.
İslam Bey ve ekibinin büyük emek vererek hayata geçirdiği vizyon projesi Seka Sahil Restoran, keyifli ortamı, güzel ambiyansı, kaliteli hizmeti ve uygun fiyatlarıyla Kocaeli halkını bekliyor.
Bir restorandan daha fazlasını istiyorsanız;
Seka Sahil Restoran & Cafe, tam size göre.
NASIL ARANDI: #İbrahim Karaosmanoğlu #İslam Yücel #Kocaeli Büyükşehir Belediyesi #Seka Sahil Restoran
